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안녕하세요 공실이예요 :D
막내동생도 집에 와있고 마파가지두부덮밥을 만들어봤어요 시낭이 회사에서 마파 가지를 맛있게 먹었나 봐요 그래서 집에서도 해달라면서,,, 근데 집에 간 돼지고기가 없어서 돼지고기 빼고 만들어봤답니다!!
| <재료> 가지 2개 반, 두부 1/2모, 파프리카 1개, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 청양고추 4개, 대파, 다진마늘, 전분가루, 굴소스 1T, 두반장 2T, 설탕 0.5T |
두부를 먼저 큐브모양으로 썰어서 전분가루에 묻혀줍니다
기름을 두르고 팬에다가 두부를 부쳐줍니다
가지도 썰어주고 양파 반개 채쳐주세요 호박과 파프리카는 집에 있길래 썰어봤답니다!!
먼저 기름을 두른 팬에 파와 마늘을 넣고 파 기름을 먼저 내주세요 그리고 양파, 가지, 호박, 파프리카, 두부, 청양고추 순서대로 넣고 볶아주세요
굴 소스 1T, 설탕 0.5T를 넣어주세요 두반장은 1T만 넣어도 됐는데 저는 2T를 넣었어요 재료의 양에 따라서 두반장은 가감해 주세요 다 볶아놓으니까 먹음직스럽지 않나요??^^ 청양고추는 다지지 않으면 매운 거 먹기 힘든 사람들은 먹기가 좀 부담스러울 수 있잖아요 다져서 넣으면 매운 거 잘 못 먹는 사람도 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요
저녁은 마파가지두부덮밥으로 어떠세요??^^
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