요리보고부부

안녕하세요 공실이예요 :D 저는 나물 넣고 밥 비벼 먹는 걸 좋아하는데요 냉장고에 여러 가지 채소들이 있길래 돌솥비빔밥을 만들어 먹었어요 제대로 냉장고를 팠답니다!!^^ 콩나물 1/2 봉지, 당근 1/4개, 양파 1개, 애호박 1/3개, 계란 1개, 밥 1/3 공기, 기름, 들기름 약간, 참기름 약간, 고추장 1/3T 콩나물은 데쳐주고 양파, 애호박, 당근은 볶아주세요 달구지 않은 뚝배기에 들기름을 약간만 넣고 전체적으로 골고루 기름 솔로 발라주세요 이렇게 발라야 밥이 눌어붙지 않아요 들기름이 없다면 참기름으로 대체해도 좋아요^^ 밥은 1/3공기를 넣어주세요 취향에 따라 빠을 더 넣어도 좋아요~ 볶아둔 채소들과 콩나물을 돌아가며 올려준 뒤 중약불에 올려주세요 누룽지 냄새가 나기 시작하면 누룽지 취향에 따..

안녕하세요 공실이예요 :D 저 개인적으로 묵을 굉장히 좋아하는데 따뜻하게 먹는 묵사발도 좋고 시원하게 먹는 묵사발도 좋아하는데요 얼마 전까지 날이 더웠잖아요 집에서 멸치육수로 묵사발을 만들어봤답니다!!^^ 묵 1통, 코인육수 1알, 물, 신김치 1/4쪽, 설탕 1/T, 참기름 약간, 양파 1/4개, 오이 1/개, 당근 1/5개, 김자반 약간 저는 시원하게 먹고 싶어서 코인 육수를 넣고 끓인 다음 식혀서 냉장고에 넣어두었어요 묵은 쿠*에서 주문했고 흐르는 물에 살짝 헹궈주세요 이대로 썰면 묵이 부서지니까 한번 데쳐줄게요!! 물이 끓으면 묵을 넣어주세요 묵을 잘 넣어보려 했지만 넣는 중에 모양대로 반 잘라졌어요;; 묵은 5분간 데쳐준 후 흐르는 물에 한 김 날려주세요 그리고 식을 수 있게 채반에 받쳐주세요 ..

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전에 코*트코에서 사놓은 칵테일새우가 있더라구요 칵테일 새우로 새우볶음밥 만들어서 주말에 신랑과 간단하게 한 끼 해결했답니다!! 당근 1/4개, 마늘 5톨, 대파 1뿌리, 달걀 3알, 칵테일새우 10 ~ 12마리, 굴소스 1.5T, 맛술 약간, 밥 2 공기, 식용유 약간, 후춧가루 약간 (볶음밥 재료는 냉장고 상황에 따라 달리하셔도 좋아요^^) 당근 1/4개를 잘게 쌀거 마늘 5톨은 편으로 썰어주세요 대파 1 뿌리는 쫑쫑 썰어주세요 달걀 3알을 맛술을 약간 넣고 풀어주세요 칵테일 새우 10~12마리를 그릇에 담고 흐르는 물에 2~3번 정도 헹궈주세요 헹군 칵테일새우는 키친타월에 물기를 닦아주세요 그렇지 않으면 기름이 사방팔방 튀어요 달군 팬에 식용유를 전체적으로 둘러주세요..

안녕하세요 공실이예요 :D 집에 가지가 있길래 뭘 해 먹을까 하다가 간 돼지고기도 있길래 마파가지덮밥을 만들어봤어요 - 2인분 가지 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2 뿌리, 청양고추 2개, 새송이버섯 1개, 간 돼지고기 1 대접, 다진 마늘 1T, 두반장 1T, 굴소스 1T, 전분가루 2T, 맛술 1.5T, 기름, 물, 참기름 1T, 후춧가루 약간 간 돼지고기 1대접을 맛술 1.5T와 후춧가루 약간을 넣고 밑간을 해주세요 고기 없이 깔끔하게 드시려는 분들은 생략해도 좋아요^^ 가지 2개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 만들다 보면 크기가 줄기 때문에 너무 작게 자르지는 마세요!!^^ 양파 1/2개는 작게 깍둑썰기를 하고 새송이버섯도 양파 크기와 비슷하게 깍둑썰기를 해주세요 버섯은 생략 가능해요 저는 있길..

안녕하세요 공실이예요 :D 비엔나소시지는 구워서 케찹에 찍어먹어도 맛있지만 야채를 넣고 볶아 먹어도 맛있잖아요 그래서 쏘야볶음 가지고 와봤어요^^ 그릴비엔나소시지 350g, 양파 1/2개, 빨간 파프리카 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 식용유, 후추 약간 케찹 3T, 간장 1T, 설탕 1T, 맛술 1T 저는 이 비엔나소시지를 사용했어요 제가 뚱땡이 햄이라고 부르는데 씹을 때마다 탱글탱글한 게 맛있더라구요 한 봉지 다 사용했고 칼집을 내주었어요 원하는 모양을 내도 좋아요 채소들도 먹기 좋게 썰어주세요 파프리카는 양파와 같은 크기로 썰어주셔도 좋아요 이제 소스를 만들어 볼게요 케찹 3T, 간장 1T, 설탕 1T, 맛술 1T를 넣어주세요 달군 팬에 기름을 둘러주세요 양파를 먼저 넣고 볶다가 양파가 투명해지..

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전 취나물을 무쳐봤어요 취나물 향을 좋아해서 평소에도 즐겨서 먹는 편이에요 취나물 400g, 마늘 0.5T, 국간장 1T, 참치액젓 0.5T, 대파 1/2 뿌리, 깨소금, 들기름 취나물은 2~3번 정도 헹궈준 다음 소금 넣고 끓인 물에 데쳐주세요 적당히 촉촉함이 남아 있을 정도로 짜주세요 너무 꼭 짜면 맛이 없더라구요 그런 다음 숭덩숭덩 썰어주세요 대파 1/2뿌리를 쫑쫑 썰고 마늘 0.5T, 국간장 1T, 참치액젓 0.5T를 넣고 무쳐주세요 부족한 간은 소금이나 참치액젓을 조금 더 넣어주세요 마무리로 깨소금과 들기름을 넣어주세요 저는 나물 무칠 때 참기름도 좋지만 들기름을 넣어도 맛있더라구요^^ 취나물의 향긋함이 입맛을 돋우어줘서 좋더라구요 향도 너무 좋고 따뜻한 밥 한 ..

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전 친정에서 방풍나물을 먹은 적이 있어요 향도 좋고 특유의 쌉싸름함이 좋더라구요 마트에 갔는데 방풍나물이 있길래 사 와서 무쳐봤어요 방풍나물 400g, 마늘 1T, 국간장 1T, 참치액젓 1/2T, 대파 1/2뿌리, 소금 약간, 깨소금, 참기름 방풍나물은 풍을 예방한다 하여 약용식물로 이용되었다고 해요 황사와 미세먼지를 씻어내고 중금속을 해독해 주고 비염이나 천식 같은 호흡기 질환에도 좋다고 해요 방풍나물을 씻어서 소금을 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐주세요 데쳐준 다음 헹궈주세요 적당히 짠 다음 먹기 좋게 숭덩숭덩 썰어주세요 대파 1/2뿌리, 마늘 1T, 국간장 1T, 참치액젓 1/2T를 넣고 먼저 무쳐주세요 간이 부족하면 소금을 약간 넣어주세요 저는 소금을 조금 더 추가했답..

안녕하세요 공실이예요 :D 저는 미역줄기볶음 좋아하는데요 여러분은 좋아하시나요??^^ 미역줄기 400g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1/2 뿌리, 청양고추 2개, 마늘 1/2T, 기름, 참기름 1/2T, 후추가루 미역줄기 400g을 볼에 담고 소금기는 헹궈내고 바락바락 씻어주세요 바락바락 씻은 미역줄기는 물에 최소 10분 이상 담가주세요 담가둔 미역줄기를 건져낸 뒤 적당히 짜 준 뒤 숭덩숭덩 썰어주세요 저는 4번 썰었어요 양파 1/2개, 당근 1/4개는 채치고 대파 1/2 뿌리, 청양고추 2개는 어슷 썰어주세요 팬을 달군 다음 기름을 둘러주세요 양파를 먼저 볶아주세요 양파가 투명해지면 당근을 넣고 달달 볶아주세요 썰어둔 미역줄기를 넣고 볶아주세요 마늘 1/2T 와 대파, 청양고추를 넣고 볶아주..

안녕하세요 공실이예요 :D 겨울에 친정에 가면 한 번씩 뚝배기에 콩나물국밥을 만들어주셨거든요 그 맛이 생각나서 집에 콩나물도 있겠다 갑자기 먹고 싶어서 끓여봤어요!! 콩나물 1/2 봉지, 콩나물 데친 물, 신 김치 1/3 공기, 청양고추 4~5개, 대파 1 뿌리, 고추가루, 후추가루, 마늘 1/2T, 새우젓 1/4T, 참치액젓 약간, 물, 코인 육수 1알, 계란 1알, 통깨, 참기름 약간 먼저 콩나물을 깨끗하게 씻어서 한번 데쳐주세요 데친 콩나물은 채반에 받혀두고 콩나물대친 물은 따로 용기에 담아주세요 대파 1뿌리와 청양고추 4~5개 정도 신 김치 1/3 공기를 쫑쫑 썰어주세요 청양고추는 취향에 따라 가감해 주세요 뚝배기 하나에 코인 육수 1알을 넣고 끓여주세요 물은 반컵 정도 사용했어요 콩나물 데친 물..

안녕하세요 공실이예요 :D 냉동실에 앞다리살이 있길래 먹기 좋은 크기로 썰어서 돼지고기 주물럭을 만들어봤답니다!! 앞다리살 500g, 느타리버섯 취향껏, 양배추 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1 뿌리, 청양고추 3~4개, 고추장 3T, 고추가루 2T, 간장 3T, 맛술 2T, 마늘 2T, 생강가루 1.5T, 물엿 1T, 매실액기스 1T, 후추가루 약간 고추장 3T, 고추가루 2T, 간장 3T, 맛술 2T, 마늘 2T, 생강가루 1.5T, 물엿 1T, 매실액기스 1T, 후추가루 약간 넣고 양념을 잘 섞어 주세요 간을 보시고 가감해 주세요!!^^ 간이 맞으면 고기를 넣고 버무린 후 냉장고에 넣어두었어요 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜 놓으면 양념이 고기 속으로 배어들어 훨씬 더 맛있답니다!!^^ 양파 1/2..