요리보고부부

안녕하세요 공실이예요 :D 피클은 돈까스, 파스타, 피자 등등 필요한 곳이 많아요 요즘 피클을 계속 집에서 만들어 먹다 보니 피자 시키면 오는 피클은 입에 안 맞더라구요 만들어 먹기 전에는 그게 맛있다고 좋아했었는데,,, 지난번에는 오이, 무, 양배추를 이용한 피클을 만들었다면 이번에는 양배추 무 피클을 마들어볼께요!!(지난번 만든 피클 포스팅은 제 블로그 보시면 있어요^^) 무 1/2개, 양배추 1/2통, 물 4컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 피클링스파이스, 소금 약간 무 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰어서 통에 먼저 담아주세요 만들기에 열중하다 보니 양배추 사진은 못 찍었네요 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어서 무 위에 올려주세요 배합초는 물:식초:설탕 = 2:1:1 비율로 맞춰주시는 게 제일 맛있어요 ..

안녕하세요 공실이예요 :D 집에도 왔고 피클을 만들려고 했었는데 드디어 만들어봤어요 생각보다 그렇게 어렵지 않더라구요 오이 4개, 무 반개, 양배추 1/3통, 피클링스파이스, 식초 2컵, 설탕 2컵, 물 4컵, 소금 약간 재료 준비되셨으며 따라오세요!! 일단 제일 중요한 재료들을 준비해봤어요 무는 피클로 먹어도 맛있더라구요 오이랑 다른 식감이기도 하고 양배추도 건져서 먹는 맛이 있어요 그래서 저는 양배추까지 준비해봤답니다!!^^ 오이는 이 굵기 정도로 썰어주었어요 너무 얇은 것보다는 어느 정도 두께가 있는 게 식감도 좋고 더 맛있을 것 같았어요 무도 먹기 좋은 크기로 썰어 준 뒤 통에 담아 주었어요 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 그릇에서 약간 흘러넘치는 중;;; 배합초를 넣기 전 이게 다 잠길까 ..