요리보고부부

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전 냉파 하려고 팽이벗서전을 만들었어요 팽이버섯 1봉지, 빨간 파프리카 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 대파 1/2뿌리, 청양고추 2개, 계란 2알, 맛술 약간, 기름 약간 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 다음 씻어주세요 팽이버섯을 썰어서 그릇에 담아주세요 빨간 파프리카, 노란 파프리카 1/4개씩 잘게 썰어서 그릇에 담아주세요 대파 1/2뿌리와 청양고추 2개를 쫑쫑 썰어서 담아주세요 계란 2알을 넣고 맛술을 약간 넣은 다음 재료들을 골고루 섞어주세요 이따가 간장에 찍어 먹을거라 저는 간을 따로 하지 않았어요 필요하다면 소금을 약간 넣어줘도 좋아요!!^^ 달군 팬에 기름을 두른 다음 한 숟가락씩 동그랗게 올려준 다음 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 다 구워진 팽이버섯전은 그릇에 옮겨..

안녕하세요 공실이예요 :D 지난여름쯤에 알타리 담그는 법을 알려드렸잖아요!! 한동안 안 먹고 넣어놨더니 손이 안가더라구요 어릴 때 친정엄마께서 자주 해주시던 알타리김치볶음 한번 만들어봤어요 알타리김치, 들기름 2~3바퀴, 매실액기스 1~2T, 설탕 약간, 마늘 1T, 파 1 뿌리, 후추가루 약간, 육수 알타리를 깨끗하게 씻어주세요 최대한 얇게 썰어주시는 게 포인트인데 저는 얇게가 잘 안되더라구요 필러로 썰뻔했지 뭐예요?? 어쨌든 얇게 썰고 무청도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 팬에 들기름을 두른 다음(저는 조금 많이 나와버렸네요!!^^;;) 아까 썰어둔 알타리를 넣고 볶아주세요 매실액기스 1~2T 넣고 맛이 없으면 다시다 약간 하고 설탕 약간 더 넣어주세요 전체적으로 들기름이 입혀지면 육수를 부어주세요 저..