요리보고부부

안녕하세요 공실이예요 :D 여러분은 청구장 좋아하세요??? 청국장은 특유의 꼬릿한 냄새 때문에 싫어하는 사람들도 많은데요 우리나라 발효식품 중 하나잖아요 청국장은 1g에 10억 마리 이상의 유익균이 들어가 있어서 소화를 촉진시키는 효능이 있어요 노화와 비만을 막아주고 뇌졸중을 예방하고 치료하는 효과도 있습니다 치매와 당뇨병 예방에도 좋고 고혈압 골다공증에도 좋다고 하네요 이 외에도 심장질환, 빈혈, 피부미용, 피부병에도 좋고 남성분들에게는 정력에도 좋다고 하네요!!^^ 다방면에서 좋으 ㄴ청국장을 안 좋아하고 안 먹고 어떻게 넘어가겠어요??!! 지난번에는 김치 넣고 청국장 끓이는 방법을 알려드렸잖아요(김치넣고 끓이는 청국장은 제 블로그 보시면 있어요!!^^) 이번에는 무와 두부만 넣고 청국장 고유의 맛도 ..

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전에 순두부찌개를 끓였는데 저는 해산물 들어간 순두부보다는 버섯 들어간 순두부가 훨씬 더 좋더라구요 순두부 1팩, 표고버섯 3개, 느타리버섯 취향껏, 기름, 고추가루 2.5T, 양파 1/2개, 대파 1 뿌리, 청양고추 4개, 마늘 1T, 물, 후추가루, 달걀 1알, 참치 액젓 1.5T, 소금 약간 순두부를 먼저 그릇에 담고 두부에서 나오는 물을 빼주세요 저는 물이 나올 때마다 빼주었어요 버섯은 깨끗이 씻어주고 느타리버섯은 손으로 찍어서 준비해 주세요 끓일 냄비에 기름을 두르고 고추가루 2.5T를 넣고 고추기름을 내주세요 물을 적당량 붓고 물을 빼 두었던 순두부를 넣어주세요 끓어오를 동안 양파, 대파, 청양고추, 표고버섯을 썰어주세요 저는 청양고추를 다져주는 편이에요 끓어오..

안녕하세요 공실이예요 :D 오늘은 겨울에 딱 어울리는 청국장을 만들어보려고 하는데요 다들 청국장 좋아하세요?? 저는 시원하고 잘 익은 김치 넣고 끓이는 청국장을 좋아하는데 여러분은 어떤 스타일을 좋아하세요?? 청국장 1/3개, 배추김치 1/3쪽, 두부 1모, 마늘 1T, 대파 1뿌리 멸치육수를 먼저 내주세요 육수가 만들어지는 동안 재료를 준비해 볼까요?? 김치 1/3쪽은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 육수가 우러나면 청국장 1/3을 넣어주세요 청국장이 풀어지고 나면 아까 썰어둔 김치를 넣어준 다음 마늘 1T를 넣어주세요 한소끔 끓으면 두부 1모를 넣어주세요 대파 1뿌리도 어슷 썰어서 준비해주세요 모든 국과 찌개에는 파를 넣기 전과 후가 다른 것 같아요 파가 들어가면 확실히 국물이 더 맛있어지는 것 같아요 ..