요리보고부부

안녕하세요 공실이예요 :D 신랑이랑 수육을 해 먹었어요 저는 무수분 수육도 좋지만 물에서 익힌 수육도 맛있더라구요 2 앞다리살 1근, 된장 1T, 카누 2포, 양파 1/2개, 대파 1 뿌리 1/2, 통마늘 9알, 매실액기스 1바퀴 반, 통후추 약간, 물 냄비에 고기가 잠길 정도로 물을 받아준 다음 강불로 켜주세요 된장 1T와 양파 1/2개를 썰어서 넣어주세요 대파 1뿌리 1/2를 대충 썰어서 넣어주세요 통마늘 9알을 넣고 카누 2포를 넣은 다음 통후추를 약간 넣어주세요 통후추가 없다면 가루 후추를 사용해도 괜찮아요 물이 팔팔 끓으면 고기를 넣어주세요 끓는 물에 고기를 넣으면 육즙을 가둘 수 있어서 더 맛있어요 고기를 넣은 다음 매실액기스 1바퀴 반을 둘러주세요 매실액기스를 넣으면 고기 육질이 조금 더 부..

안녕하세요 공실이예요 :D 집에 묵이랑 냉면육수가 있길래 언제 먹어도 맛있는 도토리 묵사발을 만들어봤어요^^ 도토리묵 360g, 배추김치 1/4쪽, 양파 1/2개, 김가루 약간, 대파 초록 부분 반 줌, 냉면육수 1팩, 설탕 1/2T, 참기름 약간 배추김치 1/4쪽을 쫑쫑 썬 다음 설탕 1/2T와 참기름 약간 넣고 조물조물해 주세요 냉면육수는 냉동실에 미리 살짝 얼려놓으면 시원하게 먹을 수 있어요 묵은 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 끓는 물에 5분간 데쳐주세요 이렇게 데치면 묵이 탱글탱글 쫀쫀해진답니다!!^^ 양파 1/2개를 채친 다음 묵이 데쳐질 동안 물에 양파를 담가둔 다음 3~5분 뒤 헹궈서 물기를 빼주세요 대파 초록 부분도 쫑쫑 썰어서 반 줌 정도 준비해 주세요 5분간 데친 묵은 찬물에 헹궈 준 다..

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전 신랑이랑 점심을 늦게 먹어서 저녁을 건너뛰었는데 저녁시간이 되니 배는 고픈데 무러 ㅁ거기에는 부담스러워서 월남쌈과 닭가슴살을 이용해서 월남쌈 닭가슴살 치킨을 만들어서 먹었어요 닭가슴살볼 2팩, 월남쌈 15장, 뜨거운 물, 기름 약간, 스리라차 소스 닭가슴살을 물에 담가서 녹혀주세요 월남쌈 15장 준비해 주세요 저는 반 잘라서 이용했지만 한 장 다 쓰셔도 좋아요^^ 녹은 닭가슴살은 그릇에 담아주세요 뜨거운 물에 월남쌈을 적셔서 올려주세요 닭가슴살을 적신 월남쌈 위에 올려주세요 빈틈없이 잘 말아주세요 저는 에어프라이어를 이용해서 구웠는데 굽 기 전 트레이에 종이호일을 깐 다음 솔로 기름을 골고루 펴 발라주세요 잘 떨어지겠지만 월남쌈이 붙어서 잘 안 떨어질까 싶어 발라주었어..

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전 냉파 하려고 팽이벗서전을 만들었어요 팽이버섯 1봉지, 빨간 파프리카 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 대파 1/2뿌리, 청양고추 2개, 계란 2알, 맛술 약간, 기름 약간 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 다음 씻어주세요 팽이버섯을 썰어서 그릇에 담아주세요 빨간 파프리카, 노란 파프리카 1/4개씩 잘게 썰어서 그릇에 담아주세요 대파 1/2뿌리와 청양고추 2개를 쫑쫑 썰어서 담아주세요 계란 2알을 넣고 맛술을 약간 넣은 다음 재료들을 골고루 섞어주세요 이따가 간장에 찍어 먹을거라 저는 간을 따로 하지 않았어요 필요하다면 소금을 약간 넣어줘도 좋아요!!^^ 달군 팬에 기름을 두른 다음 한 숟가락씩 동그랗게 올려준 다음 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 다 구워진 팽이버섯전은 그릇에 옮겨..

안녕하세요 공실이예요 :D 저는 나물 넣고 밥 비벼 먹는 걸 좋아하는데요 냉장고에 여러 가지 채소들이 있길래 돌솥비빔밥을 만들어 먹었어요 제대로 냉장고를 팠답니다!!^^ 콩나물 1/2 봉지, 당근 1/4개, 양파 1개, 애호박 1/3개, 계란 1개, 밥 1/3 공기, 기름, 들기름 약간, 참기름 약간, 고추장 1/3T 콩나물은 데쳐주고 양파, 애호박, 당근은 볶아주세요 달구지 않은 뚝배기에 들기름을 약간만 넣고 전체적으로 골고루 기름 솔로 발라주세요 이렇게 발라야 밥이 눌어붙지 않아요 들기름이 없다면 참기름으로 대체해도 좋아요^^ 밥은 1/3공기를 넣어주세요 취향에 따라 빠을 더 넣어도 좋아요~ 볶아둔 채소들과 콩나물을 돌아가며 올려준 뒤 중약불에 올려주세요 누룽지 냄새가 나기 시작하면 누룽지 취향에 따..

안녕하세요 공실이예요 :D 저 개인적으로 묵을 굉장히 좋아하는데 따뜻하게 먹는 묵사발도 좋고 시원하게 먹는 묵사발도 좋아하는데요 얼마 전까지 날이 더웠잖아요 집에서 멸치육수로 묵사발을 만들어봤답니다!!^^ 묵 1통, 코인육수 1알, 물, 신김치 1/4쪽, 설탕 1/T, 참기름 약간, 양파 1/4개, 오이 1/개, 당근 1/5개, 김자반 약간 저는 시원하게 먹고 싶어서 코인 육수를 넣고 끓인 다음 식혀서 냉장고에 넣어두었어요 묵은 쿠*에서 주문했고 흐르는 물에 살짝 헹궈주세요 이대로 썰면 묵이 부서지니까 한번 데쳐줄게요!! 물이 끓으면 묵을 넣어주세요 묵을 잘 넣어보려 했지만 넣는 중에 모양대로 반 잘라졌어요;; 묵은 5분간 데쳐준 후 흐르는 물에 한 김 날려주세요 그리고 식을 수 있게 채반에 받쳐주세요 ..

안녕하세요 공실이예요 :D 인기가요 샌드위치를 늘 눈여겨만 보고 있었지 직접 만들어보기는 처음이에요 주말에 만들어서 신랑이랑 저녁을 맛있게 먹었답니다!!^^ 감자 5개, 달걀 5알, 당근 1/4개, 양배추 1/4통, 마요네즈 넉넉하게, 소금 약간, 식초 약간, 설탕 6T, 후춧가루 약간, 식빵 4장, 치즈 1장(생략가능), 딸기잼 약간 감자 5개를 먼저 까주세요 감자를 통으로 넣으면 잘 익지 않으니 숭덩숭덩 썰어서 물에 담근 후 삶아주세요 달걀 5알은 냄비에 담근 후 소금 약간과 식초를 약간 넣고 삶아주세요 감자샐러드에 들어갈 거라 끓는 순간부터 12분으로 완숙으로 익혀주세요 양배추 1/4통은 필러로 잘라주거나 칼로 아삭거리는 식감을 느낄 수 있을 정도로 썰어준 다음 물에 담가놓아주세요 젓가락으로 찔러보..

안녕하세요 공실이예요 :D 얼마 전에 코*트코에서 사놓은 칵테일새우가 있더라구요 칵테일 새우로 새우볶음밥 만들어서 주말에 신랑과 간단하게 한 끼 해결했답니다!! 당근 1/4개, 마늘 5톨, 대파 1뿌리, 달걀 3알, 칵테일새우 10 ~ 12마리, 굴소스 1.5T, 맛술 약간, 밥 2 공기, 식용유 약간, 후춧가루 약간 (볶음밥 재료는 냉장고 상황에 따라 달리하셔도 좋아요^^) 당근 1/4개를 잘게 쌀거 마늘 5톨은 편으로 썰어주세요 대파 1 뿌리는 쫑쫑 썰어주세요 달걀 3알을 맛술을 약간 넣고 풀어주세요 칵테일 새우 10~12마리를 그릇에 담고 흐르는 물에 2~3번 정도 헹궈주세요 헹군 칵테일새우는 키친타월에 물기를 닦아주세요 그렇지 않으면 기름이 사방팔방 튀어요 달군 팬에 식용유를 전체적으로 둘러주세요..

안녕하세요 공실이예요 :D 작년쯤 넷*릭스에서 먹보와 털보를 보는데 정지훈 님이 구운 주먹밥을 만들더라구요 그때 삼각김밥 틀에 꽂혀서 바로 다이소에 가서 삼각김밥 틀을 구매했어요 신랑이랑 코로나에 감염되었을 때 삼각김밥 틀로 주먹밥을 해 먹으니 맛있더라구요^^ 밥 2 공기, 작은 리챔 1갠, 비비고 볶음김치 1팩. 김자반 취향껏, 맛소금 약간, 참기름 약간, 기름 취향과 냉장고 사정에 따라 안에 속 재료는 달리하셔도 좋아요!!^^ 리챔 작은 캔 한 개를 작게 깍둑 썰어주세요 달군 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 썰어둔 리챔을 넣고 볶아주세요 4면이 노릇노릇해지게 볶아준 뒤 불을 꺼주세요 밥 2 공기를 볼에 넣고 김자반과 참기름 약간, 맛소금 약간을 넣어주세요 재료들이 잘 섞이게 비벼주세요 기름이 흐를 수 있으..

안녕하세요 공실이에요 :D 집에 마른 표고버섯이 있어서 표고버섯들깨탕을 만들어봤어요 마른표고버섯 1 대접, 양파 1/2개, 코인육수 1알, 대파 1 뿌리, 청양고추 2개, 전분가루 1/5T(찹쌀가루가 들어가면 좋아요), 들깻가루 2.5T, 마늘 1T, 국간장 0.5T, 참치액젓 1T, 물 말린 표고버섯을 물에 불려주세요 생표고버섯으로 해야 맛있지만 없어서 집에 있는 말린 표고버섯으로 만들었어요^^ 양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 대파 1뿌리와 청양고추 2개를 어슷 썰어주세요 편수냄비에 물 반 정도 담고 코인육수 1알을 넣고 끓여주세요 불린 표고버섯은 두어 번 헹군 뒤 채반에 받쳐 물을 빼주세요 물이 끓으면 국간장 0.5T와 마늘 1T를 넣어주세요 마늘까지 넣고 바로 양파 1/2개를 넣어주세요..